В тренде

Категории раздела

Поиск
Как приготовить овощи [51]
Рецепты вкусных салатов с фото [42]
Постные блюда [33]
Выпечка на скорую руку [56]
Здоровое питание и диета [14]
Домашние напитки [24]
Блюда из мяса на праздничный стол [39]
Заготовки на зиму [57]

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Постные блюда

Домашние роллы: рецепт с фото и видео

Практически всем полюбилась японская кухня, а в особенности суши (суси) и роллы, рецепт которых вы сейчас в подробностях с фото и узнаете для домашнего приготовления. Давайте сразу уточним чем они отличаются. Роллы заворачивают в водоросли морские (нори), они очень богаты по составу начинки, тут есть где разгуляться кулинарному мастерству. А традиционная еда японцев — суши готовятся проще, из специального риса комочком продолговатой формы, а потом из заворачивают или покрывают сверху не пластом водорослей, а рыбой, традициоными морскими продуктами (лосось, креветка, мясо тунца).

роллы на фото в домашних условиях

Это модная еда у нас уже с 1990 года популярна среди всех слоев населения. Сходить в суши-бар не всегда есть время и возможность, да и побаловать новой едой — роллами дома, хочется любимых. Поэтому, стоит знать: как приготовить рис для роллов, начинку правильно просто и вкусно. Наши проверенные в деле, кулинарные рецепты роллов с фото + видео приготовления в домашних условиях, как раз вам помогут.

Нам понадобится:

фото продуктов ингредиентов для приготовления в домашних условиях

  • Слабосолёная семга или форель – 100 гр.;
  • Помидор – 1 шт. (он не должен быть очень мягкий);
  • Огурец – 1 шт.;
  • Оцет рисовый для суши;
  • Лист водорослей нори;
  • Соевый соус – берем только в стеклянной бутылке;
  • Майонез – 2 чайные ложки;
  • Соль, сахар, васаби, имбирь.
  • Специальная бамбуковая циновка и пищевая пленка, чтобы обернуть циновку.

Роллы с огурцом, рецепт с фото пошаговыми приготовления

На первом этапе готовим рис.
Сначала его нужно промыть в холодной воде не менее 8 раз.
Потом даем возможность рису просохнуть в течение 20 минут и ставим вариться. Пропорции: 130 мл воды на 100 грамм риса.

После закипания, убавляем огонь практически на минимум и так варим 15 минут (жидкость за это время испарится). Потом выключаем газ и еще 10-15 минут томим рис, даем дойти ему до готовности в кастрюле.

В небольшой кастрюльке нам необходимо подготовить заправку для риса.
Берем уксус для суши, добавляем в него щепотку соли и сахара, доводим до кипения.

Когда рис готов, выливаем в него заправку и перемешиваем правильно — сверху вниз переворачивая. Проследите, чтобы в каше не осталось комочков.

На втором этапе берем бамбуковый коврик, оборачиваем его несколько раз пленкой. Раскладываем на нем лист водорослей нори так, чтобы гладенькая поверхность оказалась внизу.

Выкладываем на подготовленную поверхность рис мокрыми руками, распределите его равномерно на половине поверхности.

Дальше, нам нужно подготовить начинку.

Нарезаем соломкой огурец, полукольцами помидор и вынимаем из упаковки семгу. Первым слоем в нашей начинке будут огурцы, потом выкладываем помидоры. Наверх намазываем небольшой слой майонеза.

пошаговое фото приготовления начинки для роллов

Последним ингредиентом в начинку пойдет семга, ее можно положить много, чтобы ощущался приятный вкус рыбы.

/www.LuckyPizza.ru

С помощью бамбукового коврика плотно скручиваем лист нори.

как завернуть в пласт из водорослей нори пошаговое фото рецепта

Смочите острый нож в холодной воде и нарежьте домашние ролы одинаковой толщины. Выкладываем  их в хаотичном порядке на красивую тарелку с васаби и имбирем. Сверху можно посыпать кунжутом. Вот такие аппетитные у вас получатся как на фото домашние ролы – суши рулеты.

 

роллы суши в домашних условиях

Как видите, приготовление этого экзотического блюда увлекательно, приноровившись и соблюдая тонкости технологии, вы поймете, что это не сложно.

Чтобы все шаги были более понятны, посмотрите еще видео мастер класс - два вкусных и быстрых рецепта: как приготовить суши роллы в видео рецепте

Для тех,кто удивлен увиденным, примечание: в ролике готовит мужчина , что соответствует традициям японской кухни! Озвучивает кулинарный процесс женщина, что по-нашему.

► И хотя роллы и суши/роллы малокалорийные, помним, что лист нори содержит много йода (примерно 90 мкг, а в сутки нам надо примерно 150), так что не увлекаемся сильно, поглощением японской вкуснятины.© foto-flora.ru Приятного аппетита и пусть разнообразие блюд национальных кухонь, радует вас за домашним столом!

 

Загрузка...
Добавил: Лана | Теги: суши роллы, Праздничные блюда | Рейтинг: 5.0/2
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb