|
Овощной суп со шпинатом относится к разряду диетических супов, в любое время он для здоровья пригожий, вкусный и простой в приготовлении. А фасоль в купе с другими вкусными и полезными овощами еще больше пользы супу прибавит.
Рецепт супа со шпинатом: рецепт на курином бульоне
Чтобы приготовить наше полезное и вкусное блюдо на первое на 4 персоны,
нам потребуется приблизительно 35 минут и следующие продукты:
- морковка – 2 шт.;
- чеснок – 2 дольки/зубчика;
- лук-порея – 2 стебля;
- растительное масло – 2 столовых ложки;
- куриный бульон – 1 литр;
- мелкие макаронные изделия - 100 грамм, по желанию;
- замороженный или свежий шпинат – 300 г.;
- консервированная белая фасоль – 1 банка;
- молотый перец - паприка – 1/2 чайной ложки; - щепотку соли и черный перец на ваш вкус.
Приступаем к вкусному процессу: приготовление супчика.
• Морковь нарежьте тонкой соломкой. Очищенный чеснок мелко нарежьте. Лук-порей нарежьте кружочками.
Разогрейте в сковороде масло растительное, выложите морковь и слегка потомите её -
надо,чтоб чуть-чуть подрумянилась морковка.
Затем к чуть припущенной моркови, в сковороду всыпьте нарезанный лук-порей и все вместе подержите на слабом огне еще пару (2) минуты.
Заранее сваренный куриный бульон подогрейте (или воспользуйтесь бульоном в кубиках или пакетиках - концентратом), дав бульону закипеть и закиньте в него овощи. Высыпьте макароны и варите еще 5 минут.
Добавьте шпинат и чеснок в готовящийся суп, кастрюлю накройте крышкой и варите на мелком огне 3 минуты.
Процедите через сито фасоль, чтобы стекла жидкость. Добавьте фасоль в бульон, где варятся овощи.
По вкусу солим и добавляем специи - перец, паприку. Еще даем супу слегка покипеть (5 минут) и наше диетическое блюдо на первое готово. Разлейте по тарелкам и подайте на стол вкусный овощной суп со шпинатом на курином бульоне.
Если нет возможности, желания готовить на курином бульоне то это первое блюдо со шпинатом, фасолью и другими овощами, можно приготовить и как постное.
И такой овощной, шпинатный суп без потерь обеспечит вам здоровое питание и меню диеты.
ps
Чтобы с пользой для здоровья отдохнуть после вкусного обеда, позаботьтесь о хорошем матрасе. Можно приобрести недорогие, но хорошего качества ортопедические матрасы в Киеве, которые обеспечат и хороший сон, и настроение.
В дополнение по теме посмотрите:
| 
