В тренде

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Домашняя кухня

Шоколадный мусс: рецепт с фото пошагово

Удивить себя и своих близких новым вкусным десертом становится все сложнее, слишком уж много вокруг разнообразных сладостей. А  хочется лакомства домашнего, особо нежного, бодрящего и ароматного. Например, как мусс из шоколада разных сортов, как на фото, всем рекомендуем к приготовлению дома. 

шоколадный мусс в домашних условиях

Можно, конечно, отправиться в кондитерский отдел, сейчас магазины переполнены сладостями. Но душа сладкоежки требует особого праздника, настоящего десерта, а не из заменителей.
Если вы столкнулись с такой проблемой, и теперь лихорадочно листаете страницы кулинарных книг в поисках нового вкуса, то рецепт воздушного шоколадного мусса с фото пошаговыми, определенно вас спасет.

Поверьте, лакомство покорит ваших любимых с первой ложки. Этот шоколадный десерт отлично подойдет для праздничного стола и уютных романтических посиделок.

Для приготовления мусса понадобятся:

  • черный шоколад – 100 грамм,
  • яйца – 4 шт.,
  • какао – 1 чайная ложка,
  • сахарная пудра – 2 чайные ложки (по желанию),
  • масло сливочное – 100 грамм,
  • ванилин – на кончике ножа.
  • В качестве украшения, перед подачей на стол, можно использовать кондитерскую крошку, стружку шоколада, листочки мяты.

Как приготовить шоколадный мусс в домашних условиях: рецепт с фото

  1. В металлической мисочке соединить сливочное масло комнатной температуры, порезанное на кусочки, и поломанный на дольки черный шоколад.
    Поставить миску на водяную баню. Не перемешивать ингредиенты до тех пор, пока они полностью не растают.
    рецепт мусса шоколадного без сливок в фото пошагового приготовления
  2. Пока шоколад плавится, отделить у подготовленных яиц желтки от белков.
  3. Белки взбить с помощью миксера или венчика в стойкую пену.
    Совет: чтобы это без проблем получилось, белки следует предварительно охладить, а перед взбиванием добавить к ним щепотку соли или пару капель лимонного сока.
  4. Не переставая взбивать белки, добавить к ним желтки (по одному).
  5. Тонкой струйкой вылить в яичную массу слегка остывшую шоколадно-масляную смесь, не переставая при этом взбивать.
  6. Туда же всыпать ванилин, какао и сахарную пудру и взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.
  7. Готовый мусс из шоколада разлить по креманкам, широким бокалам и на ночь поставить в холод.

Самое же приятное в этом домашнем десерте без выпечки то, что ингредиенты можно корректировать под свой вкус.

шоколадный мусс из темного шоколада и какао, фото готового десерта

Например, черный шоколад заменить молочным, сахарной пудры добавить чуть больше или вообще не добавлять. Кроме того, нелишними будут такие добавки к шоколадному муссу, как предварительно обжаренные и измельченные орешки или даже коньяк или ром (1 столовая ложка на 100 грамм шоколада). Правда, последнее лишь в том случае, если десерт готовится исключительно для взрослой компании.

на фото домашний мусс из шоколада классического приготовления

На заметку

Если вы готовите этот замечательный десерт жарким летом, то можно его на ночь поместить в морозильную камеру, тогда наутро перед вами будет вкусное шоколадное мороженое.

Добавил: Лана | Теги: десерты без выпечки | Рейтинг: 5.0/2
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb