В тренде

Категории раздела

Поиск
Как приготовить овощи [52]
Рецепты вкусных салатов с фото [43]
Постные блюда [32]
Выпечка на скорую руку [56]
Здоровое питание и диета [14]
Домашние напитки [24]
Блюда из мяса на праздничный стол [40]
Заготовки на зиму [57]

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Салат "Шуба без селедки"

новогодний салат шуба без селедки в фотоБольше не едите мяса, или поститесь, а новогодняя ностальгия заставляет скучать по традиционной "шубе"? Тогда этот новый рецепт салата шуба без селедки на Новый год и другие праздники для Вас! В составе ингредиентов нет: ни рыбы, ни яиц, да и майонез можно использовать постный — чем ни гастрономическое удовольствие для особенных гурманов!

Для приготовления этого адаптированного салата селедка под шубой без селедки из овощей на праздничный стол, потребуются самые простые ингредиенты. Дополнение составят лишь листики нори, придающие блюду насыщенность вкуса и приятные нотки.
Если не найдёте листы водорослей нори, то замените на морскую капусту простую или с добавками, специями остренькими.

Ингредиенты:

  • 1 крупная свёкла,
  • 2 средних моркови,
  • 4 средних картофелины,
  • 1/4 луковицы,
  • 2 средних маринованных огурца (отлично подойдут "болгарские"),
  • 1,5 листа нори,
  • 100 г майонеза,
  • миндальный орех, свежий огурец для украшения.

Салат шуба без селедки: рецепт с фото пошагово

Вначале следует отварить свеклу, картофель и морковь в кожуре. Затем охладить и почистить.
Натереть овощи на мелкой терке по-отдельности. Важно следить, чтобы они не окрашивали друг друга, чтобы не испортить внешний вид салата.

Огурчики нарезать мелким кубиком и откинуть на сито для удаления лишней жидкости. Нори порезать ножницами (или порвать) на мелкие кусочки. Морковку мелко натереть. Лук нарезать мелким кубиком, залить кипятком и дать постоять 10 минут.

нарезка овощей для салата - пошаговое фото рецепта

Сборку слоев салата начать с картофеля: выложить его небольшим слоем на тарелку с установленным сервировочным кольцом. Посолить и покрыть сеточкой из майонеза. Его количество можно варьировать по вкусу.
Следом за картофелем - нори. Также нанести сеточку из майонеза.

в кольце слои из картошки и водорслей нори

Затем - лук.
Далее - слой огурчиков, моркови и свеклы (последние - посолить). На каждый из слоев нанести сеточку из майонеза.
Снять кольцо, и украсить салат "шишкой" из миндальных орехов. Чтобы получилось красиво, надо немного тертой моркови сформировать в шарик, смазать майонезом и уложить сверху миндаль, создавая эффект "чешуек".

салат селедка под шубой без селедки в фото

Как оформить, украсить праздничный салат "шуба без селедки" из овощей по-новогоднему

Можно подать и в стакане: все повторяется так же, как в случае с кольцом. Для украшения в виде ёлочки нужно отрезать овощечисткой полоску огурца, сложить ее и закрепить зубочисткой. Верхушку украсить звездочкой из красного перца или моркови, как на фото тут и вверху рецепта.

новогоднее украшение салата шуба без селедки огурцом и перцем

Всего получается 4 порции очень вкусного и легкого салатного блюда из овощей, морской капусты или листиков нори.
Попробуйте и убедитесь, что селёдка под шубой хороша и без селедки! Празднично приготовленные как и эти — постные салаты на праздник, могут быть ничуть не хуже, а даже вкуснее привычных мясных!

В дополнение по теме посмотрите:
Загрузка...
Добавил: Лана | Теги: праздничные рецепты, слоеные салаты, новый год | Рейтинг: 5.0/3
Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 1
0
1 Татьяна  
Отличный рецепт! :-) Сама таким пользуюсь очень часто! Хорошо подходит в пост, когда хочется чего-то вкусненького.Только майонез нужно на постный заменить.
Ответ: Да - в тексте и советуем постный, тем кто не может обычный. Вообще с соусами эксперементировать можно. Салат на новый год только выиграет от этого.

Имя *:
Email *:
Код *:

Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb