В тренде

Категории раздела

Поиск
Как приготовить овощи [52]
Рецепты вкусных салатов с фото [43]
Постные блюда [32]
Выпечка на скорую руку [56]
Здоровое питание и диета [14]
Домашние напитки [24]
Блюда из мяса на праздничный стол [40]
Заготовки на зиму [57]

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Рецепты вкусных салатов с фото

"Елочка" вкусный новогодний салат

салат елочка новогодняяПришло время подготовки к Новому Году и многие уже планируют меню, делают покупки к праздничному застолью, украшают квартиру новогодним декором и, конечно, наряжают елку! А мы предлагаем еще оформить в рождественской тематике, любимыми символами нового года и салатные закуски для фуршета и домашнего стола в праздники. Приготовим вкусный салат "Ёлочка", новогодний рецепт его простой, всё у вас получится красиво и, конечно, вкусно!

Для праздничного приготовления салатика без мяса в виде ели нам потребуется:

  • 4 средних картофелины,
  • 2 моркови среднего размера,
  • 200 г свежих шампиньонов,
  • 1/2 небольшой луковицы,
  • 3 яйца сорта С1 или С0,
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • растительное масло (подсолнечное, кукурузное) для обжаривания овощей,
  • листья салата,
  • разноцветный болгарский перец и сушеная клюква для украшения.

Новогодний салат елочка, рецепт с фото

Вначале моем картофель и в кожуре его отвариваем. Как будет готов, воду сливаем, даем остыть, снимаем ножом кожуру и нарезаем кубиками — как для оливье.
Морковь чистим, шинкуем соломкой тонкой (некрупной) Перекладываем в сковороду с горячим маслом (растительным) и обжариваем помешивая до приятного золотого оттенка.

Очищаем ножом или чистой тряпочкой от мусора и возможных повреждений шампиньоны. Нарезаем нежные грибочки не крупными кусочками и тоже жарим до золотистости на масле, в котором ранее пассировали морковь.
Хорошо добавить при жарке немного черного молотого перца - он очень удачно сочетается с грибами. Шампиньоны вполне можно заменить на любые грибы, в том числе маринованные.
Лук шинкуем вдоль потом поперек токо и мелко. При желании его можно залить горячей водой с щепоткой сахара и оставить на 10 минут для удаления излишней горечи.
Яйца отвариваем вкрутую (12 минут после закипания должны вариться). Охлаждаем и тоже нарезаем маленькими кубиками.
Остается только собрать все вместе и добавить майонез.

Кстати, такой салат вполне можно приготовить без майонеза: заправить оливковым маслом высокого сорта, смешанным с лимонным соком и любыми специями на свой вкус.

И, наконец, приступаем к самому интересному — сборке салата "Ёлочка" на новый год.

На блюдо выкладываем слой салатных листьев в виде круга. Он послужит первым ярусом нашей будущей "ёлки". Для удобства листья салата можно предварительно разрезать вдоль на две части. Это позволит легче укладывать их по кругу.

на салатные листя выкладываем начинку чередуя слои - фото рецепта

На листья зелени выкладываем слой салата, аккуратно разравниваем его при помощи ложки. Далее - следующий слой салатных листьев, но уже в виде круга меньшего диаметра. Таким образом собираем всю нашу "елку", переходя от больших к меньшим по диаметру кругов.

И в завершение украшаем по-новогоднему салат "елочка" красиво и оригинально.

Вырезаем из болгарского перца кружки небольшого диаметра. Очень удобно воспользоваться маленькой вырубкой для сахарной мастики. Если взять вырубку в форме звездочки или, к примеру, сердечка, будет еще интереснее!

пошаговое фото как украсить новогодний салат

С помощью кружочков из перца и сушеной клюквы украшаем "ель". Здесь все ограничивается только вашей фантазией.
Возьмите свежую клюкву вместо сушеной - елочка станет еще ярче.
Хотите "снежных сугробов" - отложите немного белка яиц, натрите их на мелкой терке и разложите вокруг салата. Вот так легко и просто можно добавить сказки на свой новогодний стол.

За основу мы взяли рецепт приготовления без мяса из самых простых продуктов для всех, кто ждет Рождество и Новый год, как и в греческом салате. Но его спокойно можно заменить на мясной или рыбный, включая всеми любимый "оливье".
Главное, чтобы вкусный новогодний салат "елочка" — хорошо держал форму. Для подачи в тарелки, удобно использовать лопатку. Верхние ряды снимаются с ее помощью, а нижние прекрасно нарезаются острым ножом.

вкусный салат елочка - фото новогоднего рецепта без мяса

Творите на кухне с душой, радуйте своих родных и близких, дарите им не только вкусные, но и красивые праздники — они этого заслуживают. Особенно в Новый год!

В дополнение по теме посмотрите:
Загрузка...
Добавил: AnnanaS | Теги: слоеные салаты, праздничные рецепты, новый год | Рейтинг: 5.0/4
Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0

Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb