В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Рецепты аджики на зиму из помидор с фото

Если любишь по острее заготовки впрок, делай весело и вкусно аджику на зиму, пальчики оближешь потом  гарантируем на 100500!
Приступаем, что бы в праздник, зажигая и гостей всех, удивляя, "вырви глаз" ложкою черпать!
А помогут в кулинарном деле — лучшие способы приготовления острого соуса из помидор:

рецепт аджики на зиму без варки

аджикаПромываем овощей каскад и в мясорубку загружаем, там всех их дружно размельчаем и в кастрюлю (тазик) загружаем.

Понадобится:

  • 1.5 кг перца
  • 2.5 кг помидор
  • 300 грамм чеснока
  • 200 - 250 грамм перца острого, красного, жгучего - в стручках.

Как делать

Взяв петрушки пучок, режем или очень мелко рвем, засыпаем в смесь овощную и вдогонку соли шепотку, можно и чуток сахарку.

Чтобы долго,без закисания и брожения жгучая томатная масса с острым перцем на закуску радовала нас вкусом, добавляем к массе 4 таблетки аспирина. Все мешаем, напевая песни гор.

Моем банки и над паром или в духовом шкафу стерилизуем, крышки тоже кипятим.
И последний штрих - раскладываем в стеклотару, закатываем, завинчиваем, накрываем крышкой нашу острую аджику на зиму - пальчики оближешь.

Осталось только сразу все не съесть, а подождать праздников, надо же потом и гостей угостить.

Когда делаешь заготовки из томатов, то острый соус, в процессе приготовления в домашних условиях лучше сделать разными способами.

Поэтому не останавливаемся, сохраните еще этот домашний рецепт с фото:

аджика с яблоками, помидорами и морковью

Сначала мелко режете все овощи, складывая их сразу в ту посуду, где будете варить.

Вам потребуется:

  • пять кило помидор,
  • по шестьсот грамм морковки и яблок,
  • шесть сладких болгарских перцев.
  • Добавьте к овощам по сто грамм мелко порезанных петрушки и укропа и чеснока 4 головки.

Залейте пол литром подсолнечного масла. Добавьте полстакана сахара, и посолите (примерно 3 столовых ложки, как вам нравится). Поставьте варить на медленном огне на 1,5 часа Абхазский соус так еще называют аджику должен загустеть. Если у вас помидоры не водянистые готовность может наступить и раньше. Смотрите по густоте. Примерно за 10 минут до конца варки добавьте триста грамм измельченного чеснока и 3-5 лавровых листов. Перед закаткой выньте лавр.

домашняя аджика с яблоком и перцем и зеленью сваренная дома на зиму

Рекомендуем использовать для измельчения овощей простую кухонную утварь — мясорубку, так заготовка у вас получится вкуснее ,чем размельченная в блендере. Яблоки берите кислых сортов. Проследите чтобы на овощах не было порчи гнили. Некондицию откидывайте в сторону споры распространяются и невидимо для нас. Это на фабриках и в подвалах закладывают все махом, а вы делаете на благо вкуса и здоровья.

Вот так такие наши советы и ответы - как приготовить аджику из помидор на зиму вкусно с разными овощами и даже яблоком в домашних условиях.

Сохраните себе еще вариант набора продуктов - ингредиентов в фото из рецептов кулинарной книги моей соседки.

Как и при любой консервации разливаем заготовку по стерильным банкам и закатываем. Накройте теплой тканью, чтобы смесь постепенно остывала.. тем самым она еще сама по себе про пастеризуется.

Добавил: FotinA | Теги: Помидоры на зиму, консервация | Рейтинг: 5.0/2
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb