В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Заготовки на зиму

Рецепт густого клубничного варенья

У многих хозяек процесс варки варенья ассоциируется с длительным и трудоемким делом. Но то, с каким удовольствием зимой эти сладкие заготовки будут уплетать вся семья, поэтому может убрать все трудности на задний план. На самом деле рецепты: как густое клубничное варенье варить вкусно и просто, опытные кулинары берегут, делятся со своими друзьями ими, как и мы на foto-flora.ru. Главное, найти  для себя подходящий и по вкусовым качествам, и по затратам времени, один из лучших среди быстрых способов приготовления, мы сегодня вам в фото показываем и рассказываем.

клубничное варенье рецепт с фото
Самое главное, что касается сахара при приготовление заготовок на зиму из клубники. Недостаток его может вызвать последующее брожение ягод в закатанной банке.
Для приготовления клубничного варенья со слегка разваренными ягодами, рекомендуют следующее сочетания количества ягод и сахара: на 1 кг ягод – 0,7- 0,9 кг сахара.

Ингредиенты:

  • Клубника – 5 кг.
  • Сахар – 3,5 - 4,5 кг.

Дополнительно:

  • стеклянные банки
  • крышки для консервирования
  • накладка-круг на кастрюлю для стерилизации банок
  • ключ закаточный
  • дуршлаг.

Как сварить густое клубничное варенье: пошаговый рецепт с фото

  1. Ягоды на заготовки выбирают не переспевшие, не давленные и не слишком мягкие. Порциями высыпают клубнику в дуршлаг и промывают под струей воды несколько раз. Оставляют в дуршлаге на несколько минут, чтобы стекла вода. Обрывают хвостики.
  2. Складывают в глубокую кастрюлю и засыпают сахаром. 
    Готовить лучше порциями Например, делят все ягоды на 2-3 части и распределяют равномерно сахар. Так же как в этом рецепте клубника с сахарам.
  3. С момента смешивания ягод с сахаром, оставляют их настояться их в течение 10-20 минут.
  4. варим клубничное варенье фото рецепт
  5. Пока клубника впитывает сахарок, кипятят крышки. Для этого опускают их в маленький ковшик с водой и ставят на огонь. Вода должна покрывать крышки на 2-3 см. Доводят до кипения, дают прокипеть пару минут и выключают.
  6. Когда не вооруженным глазом видно, что клубника домашняя пустила сок, ставят емкость с ягодами на плиту и начинают процесс варки.
  7. Огонь делают средним и до момента закипания периодически помешивают клубнику в собственном соку деревянной лопаткой. После закипания, огонь прикрывают на минимальный и кастрюлю оставляют на плите  еще на 20-25 минут.
  8. Тем временем стерилизуют банки. Для этого наливают в отдельную кастрюлю воду (пол кастрюли) и устанавливают на нее круг для стерилизации банок. В центр круга помещают чистую банку и за счет пара баночку стерилизуют в течение 2-4 минут каждую. Готовую пропаренную банку снимают с помощью прихваток с кольца и ставят на тарелку.
  9. Горячее варенье из клубники быстрого приготовления, разливают из кастрюли половником (не выключая огонь) по банкам.
  10. на фото клубничное варенье закатываем в банки
  11. Накрывают крышкой и закатывают ключом. Дают чуть остыть и переносят банки в прохладное место (погреб или кладовую). 
  12. В ту же кастрюлю высыпают следующую порцию ягод с сахаром и процесс повторяют.

Зимой открывают и наслаждаются прекрасным вкусом и ароматом густого клубничного варенья за сладким, праздничным столом.

Такое лакомое, похожее на джем, используют для: выпечки, варки компотов, а также подают к чаю и готовят разные десерты, легкие желе с ним.

Добавил: домовитка | Теги: рецепты из клубники, варенье на зиму | Рейтинг: 5.0/1
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb