В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Рецепты вкусных салатов с фото

Салат с селедкой - 3 рецепта

На приготовление легкого салата с селедкой без майонеза, вы потратите настолько мало времени, что даже сами удивитесь и 3 рецепта, которые мы вам рекомендуем, выручат вас всегда.

Быстрота, дешевизна и универсально приготовления, особо важна после долгого дня, проведенного в трудах на даче. В комплект к ужину, можно отварить картошки в мундире, нарезать крупными ломтями ржаной хлеб и подать к ним простой и вкусный салатик с сельдью и овощами на скорую руку.

Повторить меню можно и дома, и на природе (даче), в любой день, ведь необязательно отказывать себе в пищевом удовольствии, дожидаясь выходных, праздников.

Необходимые ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая – 150 грамм
  • зеленый консервированный горошек – 1/2 баночки,
  • лук красный – 1/2 шт.,
  • яблочный уксус – 1 столовая ложка,
  • холодная вода – 2 столовые ложки,
  • соль, перец и растительное масло – по вкусу,
  • зеленый лук – для украшения.

Как приготовить быстро салат с селедкой – рецепт с фото

1. Лук очистить, промыть под проточной водой, нарезать полукольцами и разобрать на полоски. Подготовить маринад: соединить необходимое количество уксуса, соли, перца и холодной воды. Выложить лук в неметаллическую емкость, залить маринадом и несколько раз встряхнуть, чтобы тот равномерно распределился по всему объему лука.

2. Пока лук маринуется можно заняться и остальными составляющими салата. Сельдь освободить от костей и нарезать небольшими кубиками. С горошка слить жидкость. Соединить оба ингредиента в глубокой салатнице.

3. С лука слить маринад и выложить его к сельди и горошку.

4. Аккуратно перемешать салат, сдобрить его растительным маслом. При желании добавить немного соли и черного перца.

5. Как и в праздничном варианте рецепта — селедка под шубой, дать настояться салату и выложить в салатник, присыпав сверху мелко нарубленным зеленым луком.

салат с селедкой и горошком фото

Горячая картошка или запеченные овощи, мягкий хлеб, ароматный маринованный лучок, кусочки пряной рыбки и сочный зеленый горошек – вот оно то, что нужно для простого домашнего ужина.
А также к празднику, рекомендуем воспользоваться нашими новым рецептом с сельдью.

Еще варианты приготовления, на случай если какого-то нет ингредиента, а другие овощи в достатке или хочется, что-то оригинального.

Салат с селедкой и свеклой

Если дома нет горошка, а есть свекла, то у вас тоже получится вкуснятина.

  1. Точно также как и в первом варианте подготовьте лук или просто луковую нарезку обдайте кипятком, чтобы горечь ушла.
  2. Полосками длинными натрите свежую свеклу (1 крупная штука или 2 маленькие) или варенную запеченную. Для удобства можно взять терку для корейской моркови.
  3. Посолить совсем чуть-чуть, поперчить смесью белого и черного перца (можно взять готовую смесь перцев). Залить горчичным соусом.
    Заливку делаем так:
  4. В стопке (стакане) взбиваем  столовые ложки масла с чайной ложкой горчицы, плюс добавьте по возможности немного лимонного сока (1 ложка). Добавляем на краешке ножа сахара и все тщательно размешиваем.
  5. К овощной смеси добавляем кусочки без костей сельди (200-250 грамм) и все перемешиваем. Можно есть сразу.

Оригинальный рецепт - салат с селедкой, помидорами и сухариками

Ингредиенты:

  • филе сельди – 250-300 грамм
  • помидоры - 300 г
  • салат листовой - 100 г
  • базилик или петрушка - 20 г
  • лук желательно красный - 1 шт.
  • хлеб ржаной – 4-6 кусочков
  • Для заливки соуса
  • оливковое или растительное масло - 6 ст. ложек
  • винный уксус - 1-2 ст. ложки
  • перец черный, соль - по вкусу

Как приготовить
Черный хлеб нарезать дольками небольшими (прямоугольниками, кубиками), слегка посолить, поперчить, сверху можно посыпать мелко нарубленным чесноком и подрумянить в духовке минут 10.
Помидоры тщательно помыть, удалить место, где был росток, порезать кружками иди дольками тонкими.
Лук очищаем, тонко шинкуем кружочками, потом разрезаем напополам.
Салат, разобрать на листья, промыть, обсушить, порвать руками.
Селедку очистить от кожи, достать хребет с костями, порезать кубиками.
Делаем быструю заправку-соус:
соединяем уксус с маслом растительным или оливковым и перцем, тщательно взбиваем.
Положить все овощи и рыбу на тарелку красиво, можно перемещать, можно просто чередовать продукты. Полить соусом салат с селедкой и помидорами (овощами).

Добавил: Лана | Теги: рецепты салатов с фото, салаты без майонеза, рецепты с селедкой | Рейтинг: 5.0/1
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb