В тренде

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Рецепты вкусных салатов с фото

Салат с селедкой - новый оливье

Новый салат с селедкой – прекрасная альтернатива традиционному новогоднему, классическому оливье, который делается обычно с курицей или колбасой. Такой вариант знаменитого блюда подойдет и тем, кто придерживается в Новый год и другие праздники постного меню с послаблением. В этом случае обычный, жирный майонез следует заменить таким же соусом, но с пометкой «Для поста» на упаковке, и исключить куриные яйца.

Ингредиенты:
новый оливье
200 грамм готового филе сельди в упаковке
1 большая морковь
3 яйца
4 средние картофелины
1 соленый огурец
1 большая луковица
1 маленькая банка консервированного зеленого горошка – 100 грамм
3-4 ложки майонеза 67% жирности
Соль по вкусу
Зелень для украшения

А если Вы все же хотите, сделать вдобавок и классический салат, то вместо сельди включаем вареное, белое мясо курицы, а соленые огурцы заменяем на свежие, подробный фото рецепт оливье с колбасой  тут!

Как приготовить салат с селедкой - рецепт

  1. Отварите в разных емкостях морковь и картофель. Остудите их, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Яйца сварите вкрутую (8-10 минут), опустите на 2 минуты в холодную воду, чтобы легче было их чистить. Очищенные яйца нарежьте кубиками ножом или яйцерезкой.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обдайте кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.
  4. Таким же размером, как и вареные овощи, нарежьте соленый огурец.
  5. Переложите все в большой салатник.
  6. С горошка слейте всю жидкость и добавьте к остальным продуктам.
  7. Филе сельди извлеките из банки с маслом и дайте ему стечь.
  8. Можно выложить кусочки на бумажное полотенце. Нарежьте ломтики филе кубиками.
  9. Смешайте все ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте  майонезом.
  10. Вкусный салат с селедкой, картошкой, горошком и яйцом готов, радовать глаз и живот на праздничном столе.
салат оливье рецепт


Как красиво украсить салат с сельдью

Украсьте веточками петрушки или кинзы и «ромашками» из яичного белка, которые вырезаются ножом из острого конца яйца.
Вам будет легко сделать украшение в виде цветка из яиц для этого салата или селедки под шубой.

Вырезать можно так:
снимаем часть белка с верхушки, при этом отступив на 1/3 высоты яйца, волнообразными движениями кончика ножа.
Первое движение должно быть к центру макушки (только не прорежьте насквозь!).
Далее, придерживая верхнюю часть белка, вырезайте лепесток за лепестком, стараясь, чтобы не осталось мест соединения цветка с оставшимся белком.
Нож для этого лучше использовать с не очень острым концом.
Когда нож дойдет по окружности до первого лепестка, выньте его, аккуратно сожмите пальцем центр и снимите ромашку с яйца.
В серединку можно положить горошину или кусочки моркови.
С первого раза получается не у всех, нужно будет потренироваться, но это того стоит.

Надеемся - этот рецепт овощного салата с сельдью вам придется по нраву и сделает постное меню в праздник разнообразным и вкусным.
И еще очень рекомендуем фруктовый салат.

Праздники для хозяюшек и отцов семейства конечно испытание на прочность, ведь сил много надо чтоб накормить семью и гостей. И хотя этот процесс приятен все же будет лучше, если вам будут помогать хорошая бытовая техника для кухни. Комбайны и измельчители, сделают, приготовление пищи легким и занимательным действом. 
© foto-flora.ru

Добавил: FotinA | Теги: салат оливье рецепт, рецепты вкусных салатов с фото, Праздничный стол, Блюда из овощей | Рейтинг: 5.0/4
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 6
1
1  
Мы так привыкли к нашему доброму салату оливье, что он стал просто незаменим на праздничном столе, даже в сердце не поймет праздника без него :-)) Просто готовится, все можно купить и этот оливье мне понравился!Вкусно!
Ответ: Спасибо :-) мы рады, что вы тоже любите это блюдо и вам понравился рецепт оливье в новой подаче!

1
2  
Вау! Что-то не обычное, интересно на сколько это вкусно? Надо будет сделать, даже интересно что с этого выйдет.
Ответ: Очень, очень вкусно!

1
3  
Как же Новый год без оливье, это уже стало как традиция в нашей семье, но салат с селедкой обязательно сделаю!
Ответ: Знатным закускам завсегда глаз и живот радуется:-)

1
4  
Моя мама учила меня как готовить оливье с рыбой и сейчас я учу свою дочку как готовить салат всех народов СССР, а рецепт один в один как указано на сайте, спасибо большое, что вы написали такой хороший рецепт.
Ответ: Спасибо Вам, приходите в гости чаще!

0
5  
Отличный рецепт - а то сейчас такая колбаса сла, что все только портит! А тут - оличная замена!

0
6  
Оливье мой любимый салат, спасибо за новую идею его приготовления!!!))

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb