В тренде

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Рецепты вкусных салатов с фото

Быстрые салаты из тыквы с огурцами

салат из тыквы и огурцов фотоОсенняя пора богата своими, только ей присущими овощами, например, восхитительно сочной и яркой тыквой, которая может стать основой огромного количества оригинальных блюд для постного стола. Вкусные салаты из свежей тыквы «осенняя свежесть» со свежими огурцами, а также вариант с помидорами и солеными огурчиками ничем не хуже любой летней еды на закуску. Они такие же яркие на вид, аппетитные, сочные и быстрые в приготовление дома. Они насытят вас пользой, оригинальным вкусом и ароматом.

Необходимые ингредиенты:

  • сырая тыква (без семечек и кожуры) – 200-300 грамм,
  • свежие огурцы – 3 шт.,
  • отварные яйца – 2 шт.,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • майонез и соль – по вкусу.

Фото рецепт салата из тыквы со свежими огурцам

1. Огурцы очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

Примечание: понятно, что если огурчики совсем молодые, то чистить их необязательно, однако поздние огурцы отличаются толстой и плотной шкуркой, вот ее то как раз лучше срезать.
2. Яйца очистить от скорлупы, мелко порубить или, при желании более нежной текстуры салата, натереть на терке.

3. Тыкву измельчить с помощью мощного блендера или на крупной терке.
4. Перья зеленого лука тщательно промыть и мелко нарезать.

Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, заправить приемлемым для вас количеством майонеза и слегка присолить.

Подавать быстрый салат "осенняя свежесть" из тыквы с огурчиками лучше не в обычном салатнике, а в порционных тарелочках, выложив на них нарезку аккуратной горкой. Такая подача не только подчеркнет яркий «солнечный» цвет, но и позволит рассмотреть все составляющие овощного блюда.

Но не будем останавливаться на одном варианте приготовления, берите на заметку еще вкусный рецепт –

салат из тыквы с солеными огурцами

Ингредиенты для вкусного приготовления:

  • кусок тыквы свежей – 250г,
  • лук репчатый, желательно красный – 1 шт.
  • соленые огурцы  – 2 шт
  • красные помидоры свежие – 2 шт.

 Для заправки - соуса

  • растительное масло – 2 ст. ложки,
  • уксус 9% – 1 ст. ложка или ложку сока лимонного,  
  • смесь перца молотого (черный, белый, душистый или красный сладкий), шепотка кориандра,
  • зелень петрушки или укропа,
  • соль и сахар на краешке ножа.

Как приготовить

  1. Тыкву тщательно моем, вытираем, отрезаем кусок. Снимаем кожуру, удаляем семечки, нарезаем дольками примерно по 4см. Потом, как сварятся, разрежем их еще на пополам.
  2. Перекладываем подготовленную тыкву в кастрюлю с небольшим количеством воды подсоленной и варим до готовности, примерно минут 10.
  3.  Тем временем. Нарезаем огурчики кубиками 1-2см, удалив с них краешки (попки).
  4. Помидоры режем на дольки небольшие.
  5. Шинкуем лук сначала вдоль потом поперек и зелень. Нарезку делайте пропорционально друг другу по возможности, чтобы все было органично и красиво.
  6. Делаем заправку: взбиваем масло с уксусом или соком лимона, добавляем перец и кориандр, соли на краешке ножа – чуток и еще раз хорошо перемешиваем.
  7. Достаем из кипятка тыкву шумовкой выкладываем в глубокую посуду вместе с нарезанными овощами.
  8. Поливаем заправкой. Выкладываем в салатник и подаем к столу.

Вкусное дополнение к рецепту вкусного салата с тыквой.
1.    Тыкву можно не отваривать, а нашинковать тонкими-тонкими брусочками, соленые огурцы заменить маринованными, плюс в салат добавить зеленый горошек – грамм 100, по желанию. Уксус, желательно добавлять винный или яблочный, но это по желанию. Экспериментируйте с формой подачи и украшения еды, награда - радостные, восхищенные глаза домочадцев и друзей, любимых.
2.    Взяв постный майонез, вы можете кушать и в пост, и праздник салатные закуски из овощей. Кстати, посмотрите еще у нас рецепты постных салатов.

Добавил: Лана | Теги: салаты из тыквы, рецепты салатов с фото, постные блюда, рецепты из овощей | Рейтинг: 5.0/1
Еще по теме про полезное и вкусное:
Загрузка...

Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb