В любое время года шарлотка в радость и взрослым и детям. Осенью, когда так много яблок «сам Бог велел» приготовить шарлотку с яблоками. Простой рецепт шарлотки с яблоками замечателен тем, что он незатейлив на столько, что многих удивляет - как без воды, сметаны и дрожжей можно испечь такой вкусный яблочный пирог. И буквально на все про все надо полчаса, из которых 20 минут пирог выпекается в духовке. И еще шарлотка хороша тем, что самые простые яблоки - маленькие и кисленькие, которые мы обычно не ставим на стол, для этого пирога просто замечательны. Узнаем подробно: как приготовить шарлотку с яблоками. Нам с вами понадобится: один стакан муки и 1 стакан сахарного песка (стаканы обычные - 200г) Отборные (крупные) яйца 2 штуки или 3 -4 небольших. Яблоки – если крупные то 2 штуки, если мелкие то 3-4. Сода, уксус, масло растительное. Если есть желание, можно добавить для вкуса на выбор: маленькая шепотка ванили или корица 1 ч. л.; мед чуть - чуть по желанию, цедра лимона. Эти ингредиенты идут просто как дополнение. Простая шарлотка с яблоками готовится без ароматизаторов её ключевой аромат – яблочный. Приступаем к приготовлению домашнего яблочного пирога:
Рецепт шарлотки яблочной простой.
Включаем духовку, пусть прогревается до 200 градусов. Тем временем готовим тесто для шарлотки: разбиваем в миску 3 яйца, взбиваем. Добавляем во взбитые яйца сахар и еще раз взбиваем, уже тщательнее. В смесь засыпаем стакан муки, соду на краешке чайной ложки, погашенной уксусом (если нет уксуса, можно погасить горячим кипятком) и все тщательно перемешиваем. Взбиваем тесто хорошо, с бодрым и веселым настроением. Далее переходим к начинке. Фому для выпечки смазываем маслом растительным слегка (дно и края) Яблоки нарезаем на дольки (без сердцевины) если яблоко крупное, то долечки режем пополам, укладываем яблоки в форму для выпечки.
Еще раз размешиваем (взбиваем) тесто для шарлотки и выливаем его, ведя от края до края по всей форме. Чтобы тесто равномернее распределилось, можно слегка наклонять форму. Тесто у шарлотки тягучее, как деревенская сметана.
На фото шарлотка перед отправкой в духовку, последним штрихом было добавление капелек меда.
Ставим в духовку шарлотку. Температуру убавляем до 170 градусов.
Через 18 минут кухню наполнит аромат яблочного пирога. Через 20-25 минут (у кого какая печь) Ваша шарлотка с яблоками будет готова.
Не прозевайте пирог! Проверив на готовность шарлотку при помощи сухого ножа или зубочистки (тесто не должно прилепать к краям), вынимаем, перекладываем в блюдо.
Лакомимся и угощаем друзей и близких ароматной шарлоткой, бисквит которой просто тает во рту. Домашняя выпечка рецепты которой так соблазнительны, будет всегда оценена от души.
Вот такой рецепт шарлотки с яблоками уже много лет меня выручает если надо быстро приготовить пирог для гостей или просто для настроения. Надеемся, что и вам он придется по душе.
Шарлотка с яблоками имеет такую особенность - съедаться не заметно для вас, такой уж он воздушный и лакомый пирог с яблоками, ничего не поделаешь.
Пусть дом ваш как можно чаше будет наполнен ароматами домашней выпечки. Вкусные пироги всегда в почете.
и еще для вас замечательная домашняя выпечка и рецепт вертутас яблоками.
PS
Дополнение к рецепту для тех кому противопоказан сахар.
При приготовление шарлотки, я заменила сахар на фруктозу - в рецепте применяла следующие пропорции сладкого – пол стакана сахарозы и несколько таблеточек заменителя сахара + чуток - 1/3 стакана сахара. Тем, у кого диабет это то, "что доктор прописал", и представьте себе, выпечка получилась еще более воздушная и цвет у шарлотки был более шоколадный и корочка похрустывала приятно.
Пирог с яблоками - шарлотка это очень вкусная и простоя домашняя выпечка.
Еще раз размешиваем (взбиваем) тесто для шарлотки и выливаем его, ведя от края до края по всей форме.
