В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Выпечка на скорую руку

Пирог на кефире с капустой

Быстрая домашняя выпечка для начинающих и любящих творческий подход кондитеров и кулинаров это, образно говоря, "палочка-выручалочка", когда хочется срочно испечь что-то вкусное из минимума продуктов, и недорогое.

Тем более, если в гости вот-вот придут или уже пришли старые друзья, то такое простое блюдо, как пирог на кефире с капустой станет отличным угощением.

Ингредиенты:

пирог на кефире рецепт с фото

 

  • капуста - 1 маленький кочан или половина большого;
  • мука пшеничная - 3/4 стакана;
  • кефир (любой жирности) - 1 стакан;
  • яйца куриные - 2 шт.;
  • копченая куриная грудка - 150 г;
  • твердый сыр - 100 г; соль - 1 ч. л.;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.

 

Рецепт пирога на кефире с капустой

Тесто для этой вкусной и простой домашней выпечки делается быстро и легко: для этого необходимо смешать все ингредиенты, а именно: муку, кефир, яйца, соль и соду.
Перед добавлением нужно обязательно просеять муку, чтобы удалить все ненужное и сделать пирог более воздушным и мягким.
Кефир можно взять абсолютно любой жирности, это на вкус готового блюда не повлияет.
Получившееся тесто тщательно размешать венчиком или миксером, разбивая все комочки до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.

Затем можно приступать к приготовлению начинки для пирога на кефире.
Главным компонентом, естественно, будет капуста. Следует снять с кочана верхние листочки и выбросить, остальную часть (за исключением кочерыжки) мелко нашинковать.

Копченую куриную грудку (кстати, можно использовать любое другое копченое мясо или ветчину) нарезать тонкими полосочками или кубиками. Она внесет во вкус пирога оригинальную пикантную нотку.

Твердый сыр (отлично в этом блюде "звучит" пармезан, но и обычный "Российский" прекрасно подойдет) натереть на крупной или средней терке. Он подарит начинке оригинальность и мягкость.

Далее нужно потушить капусту до полу готовности в небольшом количестве воды на сковороде, приправив солью и перцем по вкусу. Если капуста молодая, то времени на ее готовку уйдет значительно меньше.
В самом конце добавить нарезанную курицу и готовить еще несколько минут, чтобы начинка пропиталась чудесным ароматом.
По желанию можно положить репчатый лук, морковь и томатную пасту.
Но если будет использоваться томат, то нужно будет еще добавить немного сахара, чтобы нейтрализовать специфическую кислоту.

как приготовить начинку для пирога с капустой - фото рецепт

Готовую начинку немного остудить. Влить половину теста в форму.
Если форма силиконовая, то можно ее ничем не смазывать.
Затем выложить капусту с курицей, посыпать сыром и залить остатками теста на кефире.
Можно поступить и по-другому: перемешать основную тестовую массу с капустным наполнителем и выпекать.

Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.

пирог на кефире с капустой

Как только поверхность выпечки покроется аппетитной золотистой корочкой, можно доставать пирог с капустой на кефире, резать на куски и дегустировать.
Вкусный, ароматный пирожок капустный! Приходите, гости - это будет вкусно! © foto-flora.ru

Добавил: Emily | Теги: Домашняя выпечка, быстрый пирог на кефире, пирог на кефире с капустой, рецепты с фото выпечки | Рейтинг: 5.0/5
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb