Сегодня мы узнаем рецепт: как приготовить манник на кефире с ягодами. И испечем этот замечательный пирог (торт) без муки, но при помощи манной крупы,
отсюда и название пирогу - манник. Эта простая
домашняя выпечка - манник - торт из манки на десерт съедается на ура и взрослыми и
детьми и утром и вечером, и в праздник и в будни. Приготовить дома ароматную выпечку - торт манник на кефире очень просто.
Рецепт: как приготовить манник.
Первым делом - 1 стакан манки, 1 стакан сахара залить 1 стаканом кефира (можно кефир заменить негустой сметаной). Пусть эта смесь из манной крупы, сахара и молочных продуктов настоится примерно 1 час. За это время манка набухнет, сахар растворится. В смесь добавить 2 яйца (я не взбиваю), 1 стакан муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды. Можно добавить: корицу, ваниль, цедру по вкусу, не всё сразу, а что-то одно. Все компоненты тщательно смешиваем, хорошо взбить миксером.
Если хочешь манник с орехами, можно с орехами только надо их предварительно по дробить. Я делаю манник с ягодами. Ягоды в манник можно добавлять как свежие, так и свежезамороженные.
Духовку включаю на 200 градусов, чтобы прогреть духовой шкаф. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, так корочка получается лучше, вкусно хрустит. В форму для выпечки наливаю половину теста, ягоды пересыпаю сахаром, на тесто слой ягод. Потом заливаю второй частью теста. Ставлю форму с манником на противень и в духовку выпекать при температуре 180 градусов минут на 40 - 50. Кстати, нам больше нравится этот десерт - торт манник с брусникой, смородиной, но можно и с киви, и с бананом - кому что нравится.
Манник на кефире с ягодами получается нежным, ароматным , бархатистым и очень аппетитным. Манник простой вкусный и сытный пирог в будни хорош и в праздники пригож. Особо дети будут рады этой вкусной, сладкой еде из манки и ягод в виде пирога.
Полезное дополнение, которое поможет испечь вкусную выпечку. Если дома нет кефира, или вы хотите, лакомится для пользы здоровья домашним кефиром, то его можно приготовить дома самостоятельно.
Готовится кефир в домашних условиях из закваски "Эвиталия". В любом случае это выгодно, ещё и лечебный эффект у "Эвиталии" и получается густой, вкусненький кефир.Который замечательно подходит для выпечки и просто в пищу в свежем виде.
Подтверждаю, манник это очень вкусный пирог. Мы его обязательно печем, если прокисает молоко(не пропадать-же добру:-) .Крупу предварительно никогда не замачиваем.Она успевает разбухать пока печется.От себя добавлю - очень вкусно с изюмом и курагой, нарезанной на кусочки.Обязательно попробую с брусникой испечь
Спасибо не мне а спасибо за такой вкусный рецепт манника, подруге по майлу и по жизни - Татьяне из города Норильск! Это она мне прислала рецепт и фото для сайта.
Прямо другими глазами взглянул на манную крупу. Надо будет обязательно попробовать сделать. А из восстановленного молока он не получится? А то его можно было бы и в походах делать.
Ответ: Очень,очень вкусен пирог манник!Приготовь И кефирчик можно попробовать сделать, у нас кефир в магазинах с молокозавода только из порошка И молоко кругом из порошка А если ты про сам манник то можно на молоке манник делать,но это другой рецепт и немного другой состав ингредиентов для теста. Я на кефире готовила сделаю на молоке сообщу :-) Сквасить молочко надо всё же, тогда пышным манник будет!
Вот сегодня и попробую. =) Просто в поход берется молоко сухое, что бы его можно было нормально переносить и хранить, и крупа. А ягоды и орехи уже на месте собрать можно.
Ответ: Как заманчиво сделать в походе манник ! Не ожидала, что ты в походы ходишь:)
Сделали тортик - с клюквой, клубникой и черносливом. Могу даже фото прислать =) Вот только о том, каков он на вкус, сказать ничего не могу - нос заложен, вкуса совсем не чувствую. =(
P.S. Какая все-таки у вас каптча неудобная - тяжело номер различить.
Ответ: Здорово! Очень рада, что сделали тортик -манник! Я тоже смотрела на смесь ягодную замороженную для тортика из клубники ит. д. Показывайте фотку шли на обратную связь. А вкус все таки и язык воспринимает зы Я тоже болею.. по поводу каптчи полностью с согласна с Вами ничего сделать не могу, каждый день ругаюсь на на нееё невыносимая картинка, сейчас сделаю скин сообщения вашего и пошлю хостеру!
:-) Сквасить молочко надо всё же, тогда пышным манник будет!
ничего сделать не могу, каждый день ругаюсь на на нееё невыносимая картинка, сейчас сделаю скин сообщения вашего и пошлю хостеру!