В тренде

Новости о частном


Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Запеканка из цветной капусты: как приготовить в духовке

Цветная капуста готовится легко и быстро, а блюда из нее всегда очень вкусные и отлично подходят для тех, кто следит за здоровьем и красотой. Сегодня предлагаем вам — очень простой рецепт с пошаговыми фото запеканки из цветной капусты, вкусного приготовления в духовке.

У вас вместе с нами получится очень необычное и аппетитное блюдо из полезного овоща. А если не добавлять перец, то подойдет для диетического и детского питания, как и эта запеканка с брокколи.

Для приготовления, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • капуста цветная – 1 кг свежей в сезон (или 2 пакета по 450÷500 гр. замороженной).
  • сыр сливочный – 150 гр.
  • мука – 3 ст. ложки без горки
  • масло сливочное – 50 гр.
  • молоко – 2 стакана
  • соль – примерно 1 ст. ложка
  • черный молотый перец.

Как готовится запеканка из цветной капусты в духовке вкусно и быстро

В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло на медленном огне.

Не выключая огонь, добавляем муку и непрерывно помешиваем венчиком.

Выливаем в сковороду 1 стакан молока, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем, не переставая помешивать, добавляем второй стакан молока. Солим (не много, с учетом того, что будет добавляться еще сыр, в котором содержится соль), перчим, добавляем любимые специи и любую зелень по вкусу. А еще в молочную смесь можно добавить добавить пюре из мякоти помидора.Огонь не выключаем.

Примечание: как видите на фото, мы в нашем варианте приготовления запеканки, зелень не добавляли, так как дочка категорически не любит.

Трем сыр на крупной терке.

Сыр выкладываем в сковороду с горячей молочной смесью. Все перемешиваем до тех пор, пока весь сыр не расплавится.

Цветную капусту промываем под холодной водой, разбираем на соцветия. Отправляем в кастрюлю с кипящей, чуть соленой водой. Даем прокипеть буквально 2-3 минуты максимум, если больше, то будет не вкусно.

Выключаем, сливаем воду (будьте внимательны, не ошпарьтесь паром и кипятком). Используйте дуршлаг, установленный в емкость или прикройте кастрюлю не плотно крышкой, которую придерживайте полотенцем вместе с ручками кастрюли.

Далее выкладываем соцветия в емкость (слегка смазанную маслом растительным), в которой будем выпекать запеканку.

соцветия капусты цветной в форме для выпечки

Аккуратно выливаем полученную молочно-сырную смесь на цветную капусту, равномерно покрывая её всю.

как приготовить запеканку из капусты цветной фото рецепт

Выпекаем запеканку в предварительно разогретой до 200 0С духовке в течение 20 минут до появления золотистой корочки.

приготовленная в духовке запеканка из цветной капусты фото

Как приготовится, аккуратно достаем из печи, выкладываем на тарелки, едим с удовольствием! Вот так нежно и аппетитно будет выглядеть, приготовленная в домашних условиях, как на фото запеканка с цветной капустой и сыром. Подавать лучше сразу, горячей. Вкус у нее получается очень нежным и сливочным, съедается на ура!

запеканка из цветной капусты фото

Полезное и вкусное дополнение к рецепту. У нас был пример легкого блюда, которое, кстати, подойдет для меню по методу Ковалькова, подробно про диету тут.
При желание, к перечисленным выше ингредиентам, вы можете добавить, для придания особого вкуса и сытости:
дольки копченных колбасок или сарделек (2-3 штуки), ломтики очищенных 2-ухпомидор, 1 сладкий перец. Кто любит кукурму, добавьте на краешке ножа специю в заливку, запеканка приобретет еще более красивый вид. © foto-flora.ru

Добавил: Лана | Теги: цветная капуста, Блюда из овощей, запеканки рецепты с фото | Рейтинг: 5.0/1
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 4
0
1  
Интересный рецепт.Обязательно воспользуюсь

0
2  
Давай, давай - держи талию на брокколи!

0
3  
Вкуснятина! Просто обожаю запеканку. Идеально подходит на ужин. А готовится весьма просто, даже новичок вроде меня справился с первого раза. Ошибиться просто негде! Буду теперь часто делать, потому что полезно!
Ответ: Спасибо за отзыв, рады что понравилось. И сытно и диету соблюдаешь с этим и другими нашими рецептами из овощей

0
4  
Я обожаю цветную капусту в любом виде. Особенно она мне понравилась, как приготовлена по этому рецепту. Очень сочная, вкусная, а аромат, который издает готовое блюдо сразу вызывает аппетит. Теперь это мое коронное блюдо, я готовлю его каждые выходные или по праздникам. Это не только вкусно но и полезно!

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Частичное использование материалов, разрешено только, при указания активной ссылки на нас - http://www.foto-flora.ru Богатства флоры - мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb