В тренде

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Запеченные овощи в медовом сиропе

овощи запеченные в духовке

Для тех, кто любит домашние блюда, как из печки – в натуральной, красивой подаче, предлагаем оригинальный рецепт запеченных овощей в медовом сиропе (маринаде). В нашем варианте овощи готовятся в духовке и получаются слегка "альденте", с тонким сладковатым привкусом, но при этом сохранившимся естественным вкусом ингредиентов и множество пользы. Обязательно попробуйте это блюдо из овощей – оригинальный вкус вас непременно поразит!

Ингредиенты:
приготовление блюд из овощей

  1. Морковь – 2-3 шт.;
  2. Корень сельдерея небольшого размера - 1 шт.;
  3. Картофель – 2-3 шт.;
  4. Чеснок – 1-2 головки;
  5. Корень имбиря – около 3 см.;
  6. Тимьян – 4-5 веточек;
  7. Белое вино (сухое) – 250 гр.;
  8. Жидкий мед (у меня был апельсиновый) – 4-5 столовых ложек;
  9. Сливочное масло – 50-60 гр.;
  10. Бальзамический уксус – 1 столовую ложку;
  11. Соль, молотый черный перец.
  12. Время приготовления –  около 60 минут, количество порций - 3.

Как приготовить запеченные овощи в духовке

- рецепт с фото
Картофель, морковь и сельдерей очистить от кожицы, промыть и нарезать произвольно – кубиком, брусочком или дольками. Главное, что бы размер нарезанных овощей был примерно одинаковым. Я нарезала сельдерей и картофель брусочками, а морковь – средними по толщине полукольцами.

Порезанные овощи выложить в тщательно смазанную 1/3 частью сливочного масла жаропрочную форму и перемешать.

Между овощами выложить веточки тимьяна и разрезанные поперек половинки головок чеснока.

запеченные овощи рецепт с фото


Корень имбиря очистить и натереть на терке - крупной или мелкой.

К тертому имбирю влить белое сухое вино, добавить жидкий мед, все тщательно размешать.

В полученную смесь из меда и вина, выложить оставшийся кусок сливочного масла, влить бальзамические уксус, приправить все специями по вкусу.

Поставить полученную смесь на огонь и довести до кипения.

Залить полученным медово-винным сиропом (маринадом), овощи и отправить их в разогретую до 170 градусов духовку на 30 - 40 минут.
Каждые 10-15 минут запекаемую овощную нарезку обязательно нужно перемешивать.

Готовые, вкусные овощи из духовки выложить на тарелку и подавать к столу.

 

Приятного аппетита, здоровое питание пусть приносит вам радость и силы! Наслаждайтесь вкуснейшими, запеченными овощами с необычным ярким привкусом и в пост, и в праздники.


Не бойтесь экспериментировать с видами того же меда, тогда вкус еды, каждый раз будет иной, не похожий на предыдущий!
Да и привычные овощи из вашего сада и огорода и даже из магазина, приготовленные в домашних условиях вкусно, с душой и заиграют совершенно по-новому.
Чтобы окончательно удивить любимых, к столу рекомендуем подать - салат из курицы с фруктами.

Совет: так же в этом блюде можно использовать корень пастернака, а вместо белого сухого вина добавить 250 мл. овощного бульона, смешанного с соком половины лимона.

 

Чтобы обеспечить правильное питание, конечно в любое время года дополнительно нужны салаты и закуски. из недавно выращенных овощных культур. В прикусу и в нарезанном виде подойдут тепличные огурцы к любым блюдам из запеченных овощей, они и стол украсят, аромата прибавят и силенок добавят.
© foto-flora.ru

Добавил: Лана | Теги: постные рецепты, овощи запеченные | Рейтинг: 5.0/3
Еще по теме про полезное и вкусное:
Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 2
0
1  
Интересный рецепт с нашими овощами и подача красивая. Простые, доступные продукты. Способ приготовления не сложный, да и не требует много времени. И самое главное, полезно!

0
2  
Я бы еще посоветовал это все запекать в рукаве, тогда овощи сочные получаются!

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb