В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Тыква маринованная с овощами на зиму

Если в вашем огороде уродился богатый урожай, то можно сделать очень оригинальный и вкусный маринад с тыквой. Но даже если у вас нет огорода и урожая, заготовки на зиму из овощей, сделать очень рекомендуем. Так как для домашнего стола на каждый день и на праздник это лучшая закуска и натуральные витамины.

Рецепт тыква маринованная

на зиму с овощами
Нужно взять:
  • полкило тыквы, столько - же свежих огурчиков и помидоров,
  • стручки фасоли, цветную капусту и репчатый лук (всё по-полкило).
  • Обратите внимание - помидоры нам нужны зеленые (те, что не успели созреть).
Овощи промыть под проточной водой, дать воде с них стечь и мелко их нарезать.
Все нарезанные овощи ссыпаем в глубокую чашку и посыпаем солью 500г.
Денёк постоит овощная смесь и образовавшийся сок слить. А овощи промыть.
Они уже за солились.

Теперь подогреть 1 литр уксуса (лучше взять яблочный, он помягче и заготовки с ним вкуснее).
Добавить в уксус: сахара 150г, куркуму 15г, имбирь 15г, немножко горчицы сухой, тоже грамм 15-20.
Когда все растворится туда же ссыпать овощи и 20 мин на слабом огне поварить, аккуратно помешивая наши овощи.

Готовый соус - маринад на зиму из овощей разлить по маленьким баночкам (предварительно простерилизованным), закатать и лакомиться зимой.
Особо нетерпеливым не возбраняется, есть маринад с тыквой  осенью, не забывая при этом угощать и близких. :-)

Что не говори, а заготовки на зиму из тыквы и овощей - любимая в народе, вкусная и полезная еда, а по проще говоря - это наше всё! Тем более если сделаны маринады на зиму с любовью, своими руками, то будет чем родных  и гостей зимой накормить, удивить и свои кулинарные возможности показать.

ps

Важно - доводить до кипения укус не надо. Он подогревается до горячего состояния для того, чтобы специи лучше в нем растворились. Орава овощей сильно ужмется после того, как посыпанная солью, постоит сутки и литра уксуса хватает за глаза - в овощах ведь много воды, которая сыграет свою роль при перемешивании маринада.

2010© foto-flora.ru  
На нашем сайте в этой же категории - готовим блюда из овощей рекомендуем прочитать статью с вкусными рецептами из тыквы: Заготовки из тыквы – компот из тыквы "Солнечный"

Добавил: Киржаева | Теги: Заготовки на зиму, рецепты из овощей, готовим вкусно, тыква, Блюда из овощей | Рейтинг: 5.0/10
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 3
0
1  
Спасибо, Маргарита за такой простой и вкусный рецепт заготовки на зиму из тыквы!
Будем теперь со вкуснятиной ! friends

0
2  
Да и мы обязательно заготовки на зиму такие сделаем! Ах, будет зимой хорошо.
Вам огромное спасибо, что не забываете нас и балуете такими вкусняшками !!!
Ответ: Рада, Олеся, что по душе тебе рецепты вкуснятины!
Этим рецептом поделилась, Маргарита, подруга по майлу и пользователь нашего сайта! И я очень рада, что что он тебе понравился и то что вы сделаете заготовки и маринад с тыквой!
Если у тебя есть вкусные рецепты то будем рады если ты поделишься! smile :-*

0
3  
очень интирестно

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас - http://www.foto-flora.ru Богатства флоры - мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb