В тренде

Популярное в сезон

Поиск

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Рецепты блюд из свеклы

блюда из свеклыКрасные овощи в домашнем меню не только разнообразят и украшает наше питание, но такие вкусные, как блюда из свеклы являются чудесным лекарем для нашего здоровья души и тела.
Рецепты блюд из свеклы вас выручат в любое время года, ведь это добрая и всем доступная еда.
Для тех, кто соблюдает диету и для тех, кто не придерживается диет, полезные свойства овоща - сок свеклы помогут и красоту тела, и бодрость духа соблюсти.
И всё это благодаря уникальным свойствам, входящим в состав свеклы - пектинов, большому содержанию йода и других жизненно важных витаминов.

Если нет аппетита, а силы нужны, то закуски и салаты из овощей легко помогут всем, восстановить тонус. Пусть будут у вас в числе любимых эти -

рецепты приготовления свеклы

Икра из свеклы

Как приготовить вкусно:
на 1 кг сырой свеклы нам понадобиться – 4-6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 лимон.

Свеклу промываем под проточной водой.
Кладем в кастрюлю, заливаем водой полностью и варим до готовности.
Варить свеклу приблизительно 1 час.
 
Готовую свеклу, очистив от кожуры, пропускаем через мясорубку.
В полученное пюре добавляем сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона (лимон можно заменить, разведенной лимонной кислотой).
Всё хорошо перемешиваем, выкладываем в  кастрюлю и  ставим на огонь для доведения икры из свеклы до полной готовности  еще на 5 – 10 минут.
При этом свекольную массу часто перемешиваем, чтоб не допустить пригорания.
После охлаждаем и перекладываем в салатницу.

Ps
Время приготовления свеклы во многом зависит от размеров выбранной вами свеклы, чем мельче свекла, тем быстрее она будет готова к употреблению в вареном виде.

Свекла прекрасна, как гарнир, а также  порадует вас и ваших гостей и как самостоятельное блюдо.

Примером вкуснятины из полезного овоща служит недорогое, праздничное блюдо –
свекла тушенная в сметане.

Рецепт приготовления:

Для того, чтоб приготовить эту вкусную еду нам понадобится:
1 кг свеклы, 2 морковины, 2 корня сельдерея или петрушки,
2 чайной ложки уксуса (доза не эссенции, а уксуса),
2 чайных ложки сахара, 2 стакана    сметаны, 2 столовые ложки муки,

4 столовые ложки масла подсолнечного или оливкового,
2-3 листочка лаврового листа.

  • Очищенные и вымытые овощи и  корни пряностей -  свеклу, морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, влить  растительное масло, добавить уксус и немного воды (чтоб она пропитала овощную массу и прикрывала её немного сверху).
  • Подготовленную массу  перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая и  следя, чтоб овощи при тушении не пригорели.
На приготовление ( тушение) свеклы и моркови обычно уходит минут 45 - 60.
  • Когда наши с вами овощи будут готовы  всыпать  муку, при этом помешивая массу овощную.
  • Добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова все ингредиенты перемешать и кипятить еще 10 минут.
Наше блюдо из свеклы, тушенной в сметане с морковкой и пряностями готова. Оно очень полезно, питательно и вкусно. Приятного аппетита.
2010©foto-flora.ru
Рекомендуем вам прочитать статьи и рецепты по теме - свекла, в разделе нашего сайта - народная медицина:  Свекольный напиток для гурманов.
Добавил: FotinA | Теги: свекла, блюда из свеклы, рецепты из овощей, Блюда из овощей, рецепты блюд из свеклы | Рейтинг: 5.0/17
Еще по теме про полезное и вкусное:
Загрузка...
Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 11
2
1  
А я люблю салатик из свеклы,который состоит из самой свеклы ( я ее тру на крупной терке),грецких орехов молотых,немножечко чеснока и майонез.Количество дополнительных ингридиентов исключительно по Вашему вкусу.Получается полезно и вкусно.Приятного аппетита

1
2  
Ой, аж аппетит разыгрался - очень вкусен салат из свеклы с орехами и чесночком! Спасибо!

2
3  
салатики из свеклы отличные!!
а мы еще тертую свеклу со сметаной мешаем, соль и сахар добавляет кто как любит или если свекла не сладкая)))
Ответ: Спасибо, Надежда! Рада твоему отзыву - рецепту! Обязательно попробую со сметаной свеклу, сахарок я предполагаю не помешает в этом рецепте!

0
4  
Какие интересные рецепты. попробую обязательно. smile
Ответ: Рада,что вам понравились рецепты - блюда из свеклы и Вам Виктория рада ! Заходите почаще!

0
5  
TAK V PROSHLIE 2-RAZA DABOWLYALA KOMENTARII POCHEMUTO PISALI NOMER NE PRAWEL'NO V VELA,NO RECEPTI PRELEST' MI WSEY SEM'YOY RADI I OCHEN' WKUSNO!!!SPOSIBO T.SWETA PAROY TAKIE PROSTIE I VKUSNIE RECEPTI NE ZNAEM A GLAWNOE POLEZNIE SKOL'KO WITAMINOW V NIX UMMMM! SPASIBO WAM!!!
Ответ: при вводе кода можно конечно совершить ошибку так как он плохо бывает распознаваемым,тогда просто щелкни по нему несколько раз чтоб он обновился.
Да витаминов и полезных свойст много в блюдах из свеклы - вкусно, полезно и доступно.

1
6  
Свекла бесспорно вкусный, витаминный овощ. А вот моя свекровь еще использовала не только корешки, но и вершки, резали их и вместо капусты варили щи. И, бывало отдельно отваривали и ели со сметаной. yes

0
8  
я щи из верщков очень люблю - вкуснятина ,за уши от тарелки не оттянешь! Свекольником его называют и даже специально для свекольника сажала сахарную свеклу,так как её листья в свекольнике самые вкусные! В общем вершки у свеклы тоже рулят !

1
7  
Свекла на самом деле очень полезна. Для некоторых в особенности. Так что Ваши рецепты будут нарасхват. Я тоже себе утащила. smile
Ответ: рада,что понравились рецепты из свеклы, будем и дальше стараться smile

0
9  
Светуля,классный рецептик.Завтра попробую приготовить!!!! tongue

0
10  
Спасибо :)жду отчета :-) и твоих рецептов из свеклы и всего того, что любишь ! smile

0
11  
Не, ну свекла однозначно полезный и нужный продукт. И пребывание её в рационе крайне полезно. Например она поднимает гемоглобин, а это улучшает очень сильно здоровье, так как является фактором очищения крови....
Ответ: ага!) я сейчас стараюсь как можно больше кушать блюд из свклы) просто любки)

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Частичное использование материалов, разрешено только, при указания активной ссылки на нас - http://www.foto-flora.ru Богатства флоры - мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb