Свекла в домашнем меню не только разнообразит и украшает наше питание, но блюда из свеклы являются чудесным лекарем для нашего здоровья. Рецепты блюд из свеклы вас выручат в любое время года. Красная свекла это добрая еда.
Для тех, кто соблюдает диету и для тех, кто не придерживается диет, полезные свойства свеклы, сок свеклы помогут и красоту тела, и бодрость духа соблюсти. И всё это благодаря уникальным свойствам, входящим в состав свеклы - пектинов, большому содержанию йода и других жизненно важных витаминов. Если нет аппетита, а силы нужны то закуски из свеклы помогут восстановить аппетит. Пусть рецепты со свеклой, будут в числе любимых.
Икра из свеклы:
Рецепт приготовления:
на 1 кг сырой свеклы нам понадобиться – 4-6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки сливочного масла,1 лимон. • Свеклу промываем под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем водой полностью и варим до готовности. Варить свеклу приблизительно 1 час. Готовую свеклу, очистив от кожуры, пропускаем через мясорубку. В полученное пюре добавляем сахар, масло, лимонную цедру и сок лимона (лимон можно заменить, разведенной лимонной кислотой). Всё хорошо перемешиваем, выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь для доведения икры из свеклы до полной готовности еще на 5 – 10 минут, при этом свекольную массу часто перемешиваем, чтоб не допустить пригорания. После охлаждаем и перекладываем в салатницу.
Ps Время приготовления свеклы во многом зависит от размеров выбранной вами свеклы, чем мельче свекла, тем быстрее она будет готова к употреблению в вареном виде.
Свекла прекрасна, как гарнир, а также порадует вас и ваших гостей и как самостоятельное блюдо.
Примером вкуснятины из свеклы служит следующее блюдо – свекла тушенная в сметане.
Свекла тушенная в сметане.
Рецепт приготовления :
Для того, чтоб приготовить это вкусное блюдо нам понадобится: 1 кг свеклы, 2 морковины, 2 корня сельдерея или петрушки, 2 чайной ложки уксуса (доза не эссенции, а уксуса), 2 чайных ложки сахара, 2 стакана сметаны, 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки масла подсолнечного или оливкового, 2-3 листочка лаврового листа. • Очищенные и вымытые овощи и корни пряностей - свеклу, морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, влить растительное масло, добавить уксус и немного воды (чтоб она пропитала овощную массу и прикрывала её немного сверху). Подготовленную массу перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая и следя, чтоб овощи при тушении не пригорели. На приготовление ( тушение) свеклы и моркови обычно уходит минут 45 - 60. Когда наши с вами овощи будут готовы всыпать муку, при этом помешивая массу овощную. Добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова все ингредиенты перемешать и кипятить еще 10 минут.
Наше блюдо – свекла, тушенная в сметане с морковкой и пряностями готова. Очень полезно это блюдо, оно и питательно и вкусно.Приятного аппетита.
А я люблю салатик из свеклы,который состоит из самой свеклы ( я ее тру на крупной терке),грецких орехов молотых,немножечко чеснока и майонез.Количество дополнительных ингридиентов исключительно по Вашему вкусу.Получается полезно и вкусно.Приятного аппетита
TAK V PROSHLIE 2-RAZA DABOWLYALA KOMENTARII POCHEMUTO PISALI NOMER NE PRAWEL'NO V VELA,NO RECEPTI PRELEST' MI WSEY SEM'YOY RADI I OCHEN' WKUSNO!!!SPOSIBO T.SWETA PAROY TAKIE PROSTIE I VKUSNIE RECEPTI NE ZNAEM A GLAWNOE POLEZNIE SKOL'KO WITAMINOW V NIX UMMMM! SPASIBO WAM!!!
Ответ: при вводе кода можно конечно совершить ошибку так как он плохо бывает распознаваемым,тогда просто щелкни по нему несколько раз чтоб он обновился. Да витаминов и полезных свойст много в блюдах из свеклы - вкусно, полезно и доступно.
Свекла бесспорно вкусный, витаминный овощ. А вот моя свекровь еще использовала не только корешки, но и вершки, резали их и вместо капусты варили щи. И, бывало отдельно отваривали и ели со сметаной.
я щи из верщков очень люблю - вкуснятина ,за уши от тарелки не оттянешь! Свекольником его называют и даже специально для свекольника сажала сахарную свеклу,так как её листья в свекольнике самые вкусные! В общем вершки у свеклы тоже рулят !
Свекла в домашнем меню не только разнообразит и украшает наше питание, но блюда из свеклы являются чудесным лекарем для нашего здоровья. 
