В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Как приготовить овощи

Диетическая запеканка из брокколи и цветной капусты

Эта вкусная овощная запеканка из брокколи и цветной капусты, приготовленная с отличным настроением , дома и запеченная вкусно в духовке — просто находка для вкусного диетического меню. Для тех, кто следит за калориями и энергетической ценностью еды, придерживаясь меню здорового питания, наш домашний рецепт с фото блюда из запеченных овощей  — просто "палочка выручалочка".

Летом запеканку из разных видов капусты со шпинатом можно делать из свежих овощей, а в зимние месяцы подойдут и замороженные продукты.

Рекомендуемое нами блюдо, идеально подойдет как на быстрый завтрак, так и легкий ужин, тем более, что приготовить запеченную вкуснятину в духовке легко.

приготовление блюд из овощей
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления запеканки:

  • соцветия брокколи – 400 грамм,
  • соцветия цветной капусты – 400 грамм,
  • шпинат – крупный пучок или 300 грамм,
  • яйцо куриное – 3 штуки,
  • кефир – 1/2 литра,
  • мука 2 - 4 столовые ложки,
  • соль,
  • пол чайной ложечки соды.

Запеканка с брокколи и цветной капустой диетическая: рецепт с фото приготовления в духовке

Сначала разбираем оба вида капусты на небольшие соцветия.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту. Когда вода закипит нужно подсолить ее и выложить в нее разобранные соцветия капусты. Пусть покипят 3 минуты.

Шпинат промываем, его обсушивание производим салфеткой и нарезаем не очень мелко.

Овощи все подготовлены и нам необходимо сделать заливку для запеканки. Для этого нужно вылить кефир в глубокую посуду, разбить в него яйца, добавить соль и соду.

Перемешиваем кефир с яйцами и подмешиваем в тесто муки столько, чтобы тесто стало консистенции жидкой сметаны.

В это жидкое тесто овощной запеканки, как на фото необходимо добавить весь нарезанный шпинат.

приготовление запеканки фото - добавляем шпинат в тесто

И хорошо равномерно размешать тесто со шпинатом, как на фото.

Теперь форму для выпекания, выстилаем пекарской бумагой (у меня ее не оказалось) и начинаем раскладывать поочередно брокколи и цветную капусту.


Далее заливаем тестом разложенные в форме овощи.
рецепт овощной запеканки - фото - овощи перед отправкой в духовку


Ставим форму с сырой заготовкой вкуснятины, в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Выпекаться все будет 30 минут.
Кстати, для полной гармонии и для радости близких вам людей, которые любят выпечку с зеленью, рекомендуем наш рецепт пирога со шпинатом из греческой кухни.

Спустя 20-30 минут достаем запеченное блюдо из овощей из духовки – оно готово украсить и разнообразить меню!

овощная запеканка в фото

Перед подачей на стол, диетическую запеканку из брокколи с цветной капустой и шпинатом нужно разрезать на сектора (порционные куски). Можно подать ее с нежирной сметаной. Кушайте на здоровье и гостей угощайте во славу вашего хлебосольного и красивого дома!

Добавил: Лана | Теги: Блюда из овощей, овощная запеканка, овощи запеченные | Рейтинг: 5.0/3
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 3
0
1  
Я пробовал сделать у меня что то не очень получилось! Я немного передержал. но рецепт очень хороший!

0
2  
Нормальный процесс, все приходит с опытом, потом запеканка на ура готовится  и съедается .

0
3  
Попробуйте, возможно хватит и 20 минут. Но учтите - мы запекаем не отдельно овощи, а в тесте и достаточно жидком в духовке. И когда духовой шкаф не айс, то многие ставят на слабый огонь или дают дойти в выключенном виде.
Если духовка новая, современная то конечно, можно отследить время по своему!  Расскажите пожалуйста о своем опыте потом. Еще раз спасибо Вам за ваше мнение!

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Частичное использование материалов, разрешено только, при указания активной ссылки на нас - http://www.foto-flora.ru Богатства флоры - мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb