В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Домашняя кухня

Как запечь скумбрию в духовке

Ах, как порой хочется чего-то вкусненького, но внутренний голос подсказывает, что это вкусненькое должно быть еще и полезным, а порой так трудно совместить в одном блюде эти 2 составляющие. Но выход есть: если Вы  готовите праздничный стол или просто хотите побаловать себя и свою семью изысканным и несложным блюдом, на которое не потребуется убивать часы на кухне, к Вашим услугам - запеченная скумбрия с лимоном и апельсинами.
как запечь скумбрию в духовке в фольге фотоЭта обитательница морей, иначе называемая «макрелью», популярна во многих странах мира: в Италии готовят скумбрию по-флотски, в стране восходящего солнца ее обмакивают в муку и обжаривают во фритюре, а после оригинально маринуют в соевом соусе с уксусом и овощной соломкой; Южная Корея включила эту отварную рыбу в обязательный рацион школьников, а во Франции ее жарят с луковым соусом. А Вы попробуйте приготовить фаршированную скумбрию в духовке по нашему рецепту – с кольцами апельсина, лимона и лука.

Необходимые для приготовления блюда продукты:
  • 2 заранее размороженные скумбрии средней величины;
  • Любые ароматные специи для рыбы (черный перец, душица, паприка, шалфей, тмин, сушеный базилик, мускатный орех, майоран, тимьян и т.д.);
  • 2 спелых апельсина;
  • 1 лимон;
  • 1 луковица;
  • Несколько веточек укропа и листочков лаврового листа;
  • Соль.

Пошаговый рецепт запеченной скумбрии в духовке

  1. Скумбрия предварительно размораживается, очищается от внутренностей, хребта и костей, плавники и жабры обрезаются.
  2. Рыбу промывают под проточной водой, просушивают бумажными полотенцами и натирают изнутри и снаружи душистыми специями, перемешанными с солью, которые нашлись у Вас дома.
  3.  На подготовленную фольгу выкладывают порезанный кружками апельсин, на него кладут рыбу, предварительно начиненную полукольцами лимона и апельсинов, лука и порубленной зеленью укропа;
  4. Острым ножом произвести надрезы на рыбе и вставить в них полукольца апельсина и лимона; при желании можно добавить немного листьев лаврового листа в соседние разрезы.

  5. Завершив приготовления, скумбрию заворачивают в лист фольги и помещают в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут желательно приоткрыть фольгу, чтобы рыба немного зарумянилась.
скумбрия запеченная в фольге в духовке рецепт с фото

Перелагаем вам еще рецепт фаршированной скумбрии в духовке, который наверняка придется по вкусу Вам и Вашим гостям в Новогодние, Рождественские праздники и дни рождения. К тому же он приготовление простое, а блюдо красивое очень и полезное!
Ведь это не просто вкусная еда – это изысканная рыба, богатая ненасыщенными жирными кислотами Омега 3D, витаминами, белками, углеводами, а также фосфором, калием и железом. Душистый аромат рыбы и специй (а скумбрия, как известно, прекрасно впитывает ароматы специй и трав), который разнесется по дому, заставит всех быстрее спешить к столу, забыв про все дела!
Добавил: FotinA | Теги: морепродукты рецепты, Блюда из рыбы, скумбрия запеченная в духовке | Рейтинг: 5.0/2
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 2
0
1  
Попросил свою девушку приготовить по вашему рецепту из морской рыбы с фруктами к праздник; согласилась, был очень благодарен ей!

2
2  
Я еще добавляю в брюшко прям целые ветки укропа и кольца лука, так они дают дополнительный аромат. А потом, когда рыбка приготовиться, просто выкидываю их.

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb