В тренде

Новости о частном

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Домашняя кухня

Готовим постные блюда из кальмаров с овощами

блюда из кальмаровИ в пост, и праздник блюда из кальмаров это не просто вкусная еда, но еще и очень полезная. Да, да - из этих морских обитателей, которые относятся к классу головоногие моллюски, Вы можете приготовить постные блюда и кушать в праздники, и дни когда нет строго поста.
Устав православной церкви предписывает, отказ от мясной пиши в пост, но при этом есть уточнение, что по праздникам можно есть безхордовых - бескровных животных, к ним то и относятся: кальмары, крабы и креветки, разные моллюски. Главное, чтобы Вы к еде относились как к необходимой пище - она не была для вас лакомством, культом.

А белки то нам нужны И тут нас с Вами выручат постные блюда из кальмаров!
Мясо кальмара содержит порядка 80 процентов хорошего белка.
Оно насыщенно важными для сохранения молодости, красоты и здоровья аминокислотами, а так же в нем присутствуют: витамины группы В, РР, С, Е; богато метионином, тирозином и триптофаном, минеральными веществами — железом и йодом, калием и фосфором.
И при всем при этом богатстве калорийность кальмаров небольшая - на 100г всего 100 килокалорий.

Итак,  вкратце мы воодушевились полезными свойствами морского обитателя. Приступаем к кулинарии – готовим блюда из кальмаров с овощами.
Рецепт: тушеные кальмары с овощами.
Ингредиенты.
Морковь - 1 крупная или 2 небольших, лук репчатый - 1штука, масло растительное, замороженные овощи -1 пакет: зеленная фасоль, цветная капуста, брокколи, (можно смесь из этих овощей, сейчас каких только нет в супермаркетах, берем любимые зеленые овощи), 3 кальмара.


Приготовление.
  • Тушки кальмаров, очищаем от перепонок и верхней пленки, хорошо промываем и заливаем кипятком (пусть в горячей воде постоят минут 5, хорошо будет, если за это время смените воду, тем самым удалите специфический запах).
  • Морковку и лук очищаем от кожуры, шинкуем лук, морковь нарезаем маленькими кубиками или полосками.
  • Берем сковороду с высокими краями, наливаем на дно растительное масло грамм 50.
  • Когда масло подогреется, аккуратно засыпаем морковь (не доводите масло до кипения, а то будет фыркать и брызгаться горячим фейерверком и может быть беда).
  • Тушим морковь в масле на слабом огне минут 5, засыпаем далее к ней лук и помешивая, даем чуточку луку подрумяниться.
  • Вскрываем пакет с замороженными овощами.
  • Мы по вкусу возьмем, к примеру, зеленную фасоль или брокколи с цветной капустой, или все вместе :-) и высыпаем в сковороду к луку и моркови.
  • Добавляем немножко водички - грамм 100, чтобы наши овощи не жарились, а тушились.
  • Доводим овощную смесь до кипения, уменьшаем огонь и тушим 10-15 минуток.
  • Тем временем нарезаем кальмары полосками поперек! волокон мяса и загружаем их к овощам.
  • Доводим вновь до кипения и  еще все вместе тушим 5 минут. Не забудьте посолить.
Наше постное блюдо – тушеные кальмары с овощами готово!
Надеемся, Вам понравятся и вот эти простые рецепты – фаршированные кальмары.
Добавил: FotinA | Теги: блюда из кальмаров, постные блюда, морепродукты рецепты, домашняя кухня | Рейтинг: 5.0/2
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 4
0
1  
спасибо за рецепты! это весьма было приятно побывать у вас на сайте - очень полезная информация.

0
2  
Мне рецепт очень понравился, я кальмаров часто готовлю, но в салатике с такой заправкой никогда не делала. Думаю, будет очень вкусно.

0
3  
Обожаю кальмары, так еще не пробовала с овощами, но все классно и просто и пост самое оно, обязательно приготовлю такое блюдо!

0
4  
Отличный рецепт,девушка мне готовила на днях этих кальмарчиков,мне очень понравилось!Такая вкуснятина получилась,пальчики оближешь!Реокмендую попробывать,лично мне очень понравился рецепт,спасибо большое за данный рецептик!

Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас — http://www.foto-flora.ru вкусный мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Для всех действует — политика конфедициальности.
Уведомляем: при посещение сайта собираются автоматически: cookie, данные об IP-адресе и местоположении. Это необходимо для функционирования сайта. Любой пользователь может в своем браузере отключить куки и просматривать сайт ананимно. Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb