Для приготовления простого, но очень вкусного десерта – желе мы с вами можем воспользоваться вареньем: вишневым, клубничным, земляничным, персиковым, яблочным и т. д.. Возьмите то варенье, которое вам любо, но хорошо, чтоб ягоды в нём были упругой формы (не протертые).
Рецепт приготовления желе из варенья:
варенье разбавить двумя с половиной стаканами кипятка, тщательно размешать и процедить, чтоб отделить ягоды или фрукты из получившегося сиропа. Ягоды (фрукты) на время поместить в отдельную посуду. Сироп от варенья налить в кастрюлю, положить в него сахар, замоченный желатин. И помешивая, доводим до кипения, добавляем ликер или вино:. Далее необходимо еще раз сладкую смесь (сироп) для желе процедить и слегка охладить. Ягоды (фрукты) разложить в вазочки или формы, залить желе и поставить в холодильник, чтоб хорошо охладить желе. После того, как желе застынет его можно подавать на стол. Но предварительно лучше опустить форму с застывшим десертом на несколько секунд в горячую воду,чтобы желе лучше отошло от формы. • Для приготовления желе из варенья нам понадобятся следующие ингредиенты: На один стакан варенья – половина стакана сахара, 25 г желатина. Чтобы желатин равномерно растворился, надо предварительно помесетить его на 25-30 минут в холодную воду. Если есть в доме то в желе добавляют - 2 ст. ложки ликера или вина(херес, мускат, мадеру), чтобы получилось особо вкусным и придать вином особый вкус и изюминку нашему десерту - желе.
Рада, что понравился! У многих стоят банки с вареньем и так им насытились, что есть его не хотят... Так чтоб добро не залеживалось просто отличный выход - сделать из него желе ! и вкусно и дешево и сердито ! ))
Для приготовления простого, но очень вкусного десерта – желе мы с вами можем воспользоваться вареньем: вишневым, клубничным, земляничным, персиковым, яблочным и т. д..
