В тренде

Заходите, дорогие!

Кулинарные рецепты и домашние средства для здоровья
» Готовим вкусно дома » Десерты в домашних условиях

Домашний мармелад: как приготовить вкусно

домашний мармеладРазноцветный, фруктовый мармелад приготовленный в домашних условиях всегда радует взор и служит прекрасным украшением любого десертного стола. Аппетитные, мармеладные конфеты – лакомство полезное, если они приготовлены из натуральных продуктов.

Вам потребуется следующие продукты, чтобы приготовить вкусный мармелад без желатина по нашему рецепту дома:
•    2-3 апельсина
•    1 крупный лимон
•    2-3 мандарина
•    2 яблока
•    Сахар – 500 г
•    Стакан воды
•    Сахарная пудра.
В рецепте лимон и яблоки используются не только для усиления вкуса, но и чтобы  масса быстрее густела. Если для приготовления использовать только апельсины или мандарины, то нужно в мармелад, помимо сахара, добавить 3 ст. ложки пектина.

Рецепт приготовления мармелада в домашних условиях

мармелад в домашних условияхВсе фрукты усердно вымыть, можно с содой и не жалея воды ополоснуть, вытереть.
Яблоки запечь, дать им остыть и затем пропустить через сито.
Лимон, мандарин и апельсин очистить от кожуры и из мякоти выдавить сок.

Удалив белые волокна с цедры, натереть ее на терке, залить водой и отжатым соком. Дать смеси закипеть и варить, пока цедра не размякнет, примерно минут 20.

Далее измерить объем полученной массы, засыпать ее сахаром, расчет которого 500 г на 0,6 литров фруктового состава.
Поставить массу на огонь, добавить пюре из печеного яблока и варить, не забывая о постоянном помешивании.

Готовность фруктового мармелада можно проверить с помощью капельки на тарелке, если она не растекается, значит, мармелад готов.
Вылить массу на плоскую тарелку слоем  в два-три см или же разлить по формочкам и убрать до полного застывания в холодильник.
Когда домашний мармелад будет готов, нарезать его фигурно и обвалять в толченом сахаре или пересыпать сахарной пудрой.

 

Добавил: FotinA | Теги: домашний мармелад, фруктовые рецепты, десерты | Рейтинг: 5.0/3
Еще по теме про полезное и вкусное: Будь в курсе - подписывайтесь на новости через RSS
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Наши статьи, рецепты и фото защищены авторским правом. Использование материалов, разрешено только при указания активной ссылки на нас - http://www.foto-flora.ru Богатства флоры - мир здоровья и красоты, вкусных рецептов, красивых фото. © foto-flora.ru
Подробнее информация о сайте на странице FAQ - вопрос/ответ и через обратную связь. Будем дружить и сотрудничать!
| uWeb